2014年2月21日 星期五

蜜棗成熟時

「棗」生貴子
  蜜棗是大人小孩愛吃的水果,盛產期正值春節期間,
  因此又稱「團圓果」
 色澤鮮綠的蜜棗,是冬天最好的水果之一,蜜棗怎麼挑?
 綠中帶白,顏色均透為聖品。

  產於農曆前後的季節果物蜜棗,產地氣候的不同與栽種  
  的過程讓蜜棗有著不同的口感與甜度,過年前後的時間
  正是蜜棗產季,想要品嘗季節果物 趁鮮品嘗........

   蜜棗 咬起來清脆爽口,春節新婚佳人吃上幾顆,
   象徵「早(棗)生貴子」

為增加蜜棗的附加價值 ....  Q甜蜜棗乾    



 在人們眼中,紅棗 鮮紅搶眼。其實,在未曝曬乾燥前它是   青綠或淺黃綠的顏 色。
新鮮的紅棗最多的是金黃綠,經過太陽曝曬三天後轉紅,
然後越曬越紅乃至 艷紅欲滴
鮮果 脆甜多汁,乾果 則味道雋永甜度提高,乾濕吃法各異其趣。


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