有機小農推健康理念 共建有機市集

斗六人文公園.有機農作物.有機栽培.健康食材.安全健康

雲林有一群有機小農，為了自己和鄉親的健康，十個月前將自己的作物，搬到斗六人文公園販售，雖然目前購買的民眾不多，但他們堅持在這裏推廣健康食材的理念，也得到了一些老顧客的支持 。

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雲林斗六人文公園旁，少數幾個紅色攤位賣著有機農作物，雖然人潮並不多，但每個人堆滿笑容，開心閒聊，這裡是每週六上午的有機市集，是由一群志同道合的在地小農，在十個月前成立。

有機農 林小姐：「主要是我們自己我們一開始想要吃的好，就是健康一點，多的就可以跟大家一起分享。」

有機農：「我剛開始來的時候，我發現這一群人真的是讓我很佩服，他們為了種這個來這裏，所以才看他們這樣子，我才來這裏，不然這個根本來這裏，連工資都不夠，像我今天才賣一千多塊，我覺得有夠難賺的。」

價格比傳統市場貴一些，但他們還是累積了一些老顧客。

林先生：「(你常來)，我每個禮拜都來報到。」

民眾：「雖然價錢上面比較貴，可是可能對健康來說會有幫助。」

這群有機農，在有機栽培上有著多年的種植經驗，為了一個共同的理念，希望能讓民眾吃到安全健康的作物，才會一起把栽種的作物拿到這裡來賣。

有機農 張小姐：「這個是紅龍果寶寶，這樣一粒就是長成開花之後，就是一粒長成開花就是這樣一粒紅龍果，因為它很會生，可能一批花很多粒，所以我們要疏果，因為我們是有機種植的，所以這個都有很多營養素在上面，如果我們把它丟棄在田間，其實很可惜的。」

有機農 李政峰：「我這邊主要有一級田間作物，還有二級加工的產品，因為一級的田間作物它的產值是一定的，我們只有透過農餘時間，然後再進一步做這些農產的二級加工產品，才有辦法讓整個農業產值把它提升上來。」

在雲林，想要推廣較高成本的有機作物確實不容易，雖然目前市場佔有率還不高，但憑著小農推廣健康的理念，未來有望打出屬於自己的一片天。



有機小農推健康理念 共建有機市集
http://www.ntdtv.com.tw/b5/20150908/video/155954.html?

斗六文旦 推「幸福安心柚」

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為了行銷「斗六文旦」，雲林縣政府與斗六市公所1日於市公所中庭召開記者會，市長謝淑亞表示，為了讓全台灣各地的民眾品嚐到最高品質的斗六文旦，今年推出以安全幸福為訴求的「幸福安心柚」，果品需通過農委會吉園圃標章認證或安全農藥檢驗保証。呼籲全國消費者及各大企業老板，品嚐健康、安全、優質文旦及中秋送禮，找「斗六文旦」就對了！



縣長李進勇表示，雲林柚農長期對品質的追求與堅持，不但打響「斗六」文旦的名聲，也打開國際知名度。今年的文旦雖受到蘇迪勒颱風的影響，農民多少有落果災損，但窮則變、變則通，柚農在困境中找到另一條道路，將落果研發為果醬、烘培產品、文旦酒、清潔用品……，讓文旦產品更加多元與豐富。

斗六市農會總幹事張喬復表示，斗六文旦是有生產履歷的，今年「白露」離中秋節足足有20天，所以農民不必急著採收，相對的可以提高文旦的品質，今年因蘇迪樂颱風，文旦少收二成，但價格不變，今年的文旦在成長期沒有遇到天災，所以品質會比去年好，又因沒有雨水所以甜度也會比較高。

柚農張育仁表示，買文旦最好選擇採收了4-7天的，皮微黃又有一點彈性，拿在手上會有沉重感，外型呈三角橢圓形，皮薄加上果皮上的油胞愈細緻，果肉也越細緻越好吃。

主辦單位表示今年將舉辦系列的創意行銷活動，包括9月4日與柚農前往板橋農會農業活力廣場舉辦展售會；9月10日於市公所斗六廳舉辦文旦評鑑比賽、9月12日在斗六人文公園舉辦斗六文旦節展售會，另外9月5日、9月6日、10月3日舉辦文旦小旅行活動。

斗六文旦 推「幸福安心柚」

http://www.epochtimes.com/b5/15/9/1/n4517892.htm

支持公民團體 外帶雲林好物到米蘭

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OPTOGO米蘭世博外帶台灣館歷經半年多的籌備，即將於9月開展，負責團隊昨天特別到雲林縣政府簡報，爭取支持。縣長李進勇表示，此次米蘭世博的主題是「滋養蒼生‧生命能源」，與雲林縣2013年的農博的概念一致，身為台灣的農業首都，更不能缺席，除了個人捐款，也募集了雲林的農特產，做為台灣館「料理公寓」的食材，要讓世界品嚐台灣首屈一指的農產品。



李進勇表示，相當欽佩這一群平均年齡26歲的年輕人，組成公民團體參與2015的米蘭世博會，為台灣發聲，讓世界看見台灣。這原本就是政府要做的事，但外交部以「無法以國家館形式參與，義大利不尊重中華民國，所以婉拒邀約」的說法，其實是不負責任的做法，之前台灣參與上海世博，難道就是以國家館的形式參與嗎？

李進勇指出，此次米蘭世博的主題，主要是探討食品安全、農業生產、供應及教育等問題，其實就是雲林縣這幾年積極在推廣的施政內容，更與2013年雲林農業博覽會的主題「人．土地．作物」相呼應，可見雲林是走在時代的尖端，自然不能缺席。


米蘭世博外帶台灣館歷經半年多的籌備，即將於9月開展，台灣館的「料理公寓」特別請台灣在地餐飲團隊遠渡重洋，製作台灣的小吃；雲林縣政府為了響應這次活動，特別邀集了數家在地的廠商與農民，提供雲林張景科的咖啡（山海關咖啡）、阿益師的番薯飲品、瑞春的醬油、莊國顯的烏魚子、廖慧美的海苔黑米燒（上豐公司）等農特產，提供給「料理公寓」做為食材，讓世界看見台灣，更看見台灣強大的公民力量。


OPTOGO共同發起人王禹翔與藍文均表示，今年的米蘭世博「滋養蒼生‧生命能源」是以食為中心的題目，台灣理應當仁不讓，除了將台灣的飲食文化傳達給外國人外，也將台灣的正向積極以及快樂的個性也外帶給世界村的人們，我們常常被許多國際新聞所淹沒，更需要出席各種與他國間的交流場合，讓世界看見台灣。

台灣館的「料理公寓」位於Palazzo Bovara Corso Venezia 56,Milano，Casa Taiwan 是米蘭市政府深感驕傲的一棟建築物，Palazzo Bovara建於十八世紀下半葉，也是法國大使館的所在地。此次特別請諸多台灣在地餐飲團隊遠渡重洋，在「料理公寓」中，以台灣節氣做為串連台灣常民料理的主軸，並重現臺灣小吃美食，為米蘭增添臺灣味。


 支持公民團體 外帶雲林好物到米蘭
http://www.epochtimes.com/b5/15/9/1/n4517893.htm

雜糧專賣店老闆 盼台灣雜糧自給自足

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關心食品安全，有一位資深雜糧專賣店老闆，他發現，台灣稻米自給率不到三成，幾乎大都來自進口，老闆說，如果沒有嚴密監測品質，會引起很大的食安問題。

綠豆、紅豆、還有少見的洋薏仁、紅扁豆，琳瑯滿目，這麼豐富多樣的台灣雜糧專賣店，把高齡八十歲的日本老奶奶，也給吸引來了。

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記者vs.日本籍奶奶「(妳看到這個雜糧店，妳覺得怎麼樣？) 真的很懷念。」

雜糧專賣店經營一年多，黃裕釗發現，台灣的雜糧自給率非常低，大量仰賴進口的雜糧，倘若把關不夠嚴密，容易造成食安問題。

雜糧行主人 黃裕釗：「糧食安全為什麼說是國安層級，當我們吃的食物都是有毒的，或者我們進口的食物都沒辦法經過嚴密監控的時候，大家身體都吃壞掉了，腎壞掉了、肝壞掉了，我跟你講，台灣光健保就可以拖垮台灣所有經濟。」

黃裕釗期許能由政府來推動雜糧共同產銷班，增加雜糧自給率。

雜糧行主人 黃裕釗：「比如說去推動很多雜糧共同產銷班，為什麼要做共同產銷班，他們才有辦法集體一起去生產，然後一起去打通路，這樣成本才會降低。」

以個人的力量去推廣台灣雜糧，儘管成效有限，但在經歷多次食安風暴後，民眾對台灣小農種植的雜糧，更有信心。

雜糧專賣店老闆 盼台灣雜糧自給自足 

http://www.ntdtv.com.tw/b5/20150706/video/152009.html?

毒薑絲抽驗結果 3件二氧化硫超量

雲林.西螺果菜市場.薑絲.添加物.二氧化硫.漂白劑.氣喘

雲林縣西螺果菜市場薑絲添加物超標案，雲林縣衛生局19日公布檢驗結果，其中3件薑絲產品檢出二氧化硫超量（限量標準：0.030 g/kg），針對不符規定之業者將依違反食品安全衛生管理法辦理，並加強輔導業者有關食品添加物使用之相關規定。



衛生局表示，二氧化硫有助於讓食材不易褐變，因此常被用作漂白劑，但會以亞硫酸鹽存在於食品中，食入過量的亞硫酸鹽可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，特別是氣喘病的患者，可能會產生不同程度之過敏反應，引發哮喘與呼吸困難。

衛生局呼籲民眾於選購醃製及加工產品時，應注意顏色太白、聞起來有剌鼻味之產品，可能使用過量之漂白劑，而二氧化硫大多為水溶性，食用烹調醃製及加工產品時應多次用水浸泡沖洗，以減少殘留，亦提醒食品製造業者勿濫用食品添加物，應重視產製過程、人員、設備、環境衛生及重視自主衛生管理，生產符合衛生安全之產品。

http://www.epochtimes.com/b5/15/5/19/n4438224.htm

平地也種出香甜李子 雲林達人分享成功經驗

雲林林內鄉.李子園.醃漬.生態.山泉水

現在正值李子產季，在雲林林內鄉有座李子園，園中的李子又脆又甜，不過，這種原本應該長在山坡地的水果，種植在平地上，品質依然沒受到缺水影響，帶您看到達人的訣竅。

這一長串的果實，可不是葡萄，而是迷你版的李子，模樣討喜，馬上把小朋友吸引過去。

遊客 周先生:「我之前都去山區水里那邊採李子，現在來這邊採，覺得新鮮、好吃又甜、又脆。」

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小朋友:「我自己採的最好吃。」

一般李子都長在山區，雲林林內鄉這處李子園卻是建在平地，園主蔡媽媽表示，她的園區，完全不受缺水影響，因為清水溪流下來的山泉水，就在旁邊，加上適當的管理，十年來都能結實累累。

李子園主人 廖珠卿：「平地較沒有雲霧，李子要雲霧，平地沒雲霧種植較困難，(你怎麼克服)用牛奶、糖蜜，跟綜合菌下去浸菌肥，用菌肥下去李子生長較好較好吃。」

除了讓遊客自己入園享受採果樂之外，蔡媽媽還會傳授私人的醃漬秘訣，先洗淨，放入塑膠袋，再加入調味料就可以馬上吃了。

李子園主人 廖珠卿：「南薑放下去，紅糖放下去，拿起來，(塑膠袋)搖一下，就可以吃了。 」

遊客：「很好吃，很讚，(怎麼好吃)，它就甜甜的，然後吃下去，就一口想再吃一口，甜蜜蜜的。」

除了剪枝之外，廖珠卿堅持用鋤頭除草、不用藥，盡量讓園區生態平衡，不去破壞自然環境，自然式的用心管理經營，也得到香甜的回饋。

http://www.ntdtv.com.tw/b5/20150527/video/149525.html?

薑絲二氧化硫超標 吃多傷呼吸系統

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不少民眾為了增加香氣，炒菜煮湯都會添加嫩薑，但雲林縣衛生局抽查西螺果菜市場發現，竟然嫩薑絲，驗出超過標準的二氧化硫，可能導致呼吸系統障礙，對二氧化硫過敏者，出現氣喘情形。

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客家名菜，薑絲炒大腸，少不了細細的薑絲，增加口感，還有吃小籠包也得配上薑絲才夠味，但現在市面上竟然出現黑心薑絲，大批衛生局人員，到西螺果菜市場抽查，11件薑絲竟然有6件的二氧化硫含量超過標準值，每公斤0.03公克。

賣薑業者：「一包1、2元在賺，怎麼可能讓你們罰錢，(結果是哪裡有問題)，他說藥有問題，其它沒問題。」

業者喊冤，強調不會加入黑心化學藥劑，但二氧化硫添加在薑絲裡頭，是為了保色賣像好，原本抽查小組要查的銨明礬含量，結果抽查小組發現，2項證明，偏亞硫酸氫鈉和銨明礬許可證號竟然一樣，疑似偽造，想躲避查緝，而專家說，二氧化硫食用過量，對人體有傷害。
衛生局人員：「二氧化硫吃多了，可能會引發氣喘。」

為了方便，傳統市場都會販售已經切絲的薑絲，看看左邊是今天切的比較白，右邊是昨天切的已經變黃了，老闆說，她的薑絲不泡化學藥劑，而是用醋洗過，一樣能保鮮保色。
建國市場攤商 劉先生：「所以說那是很衝鼻的，衝鼻你聞起來會一直想咳嗽。」

下回要買薑絲，可得先用眼睛看看太白不要買，味道太嗆也不要買，這回在西螺市場查到的薑絲，抽查人員要繼續追查下游，別讓黑心薑絲，到處流竄。

http://www.ntdtv.com.tw/b5/20150514/video/148703.html

旱象持續 草嶺水蜜桃咖啡產量驟減

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時序進入五月份，正值雲林草嶺地區的水蜜桃和咖啡的採收期，今年因為久旱不雨，山區極度缺水，收成嚴重驟減，農民叫苦連天。

果樹上成熟的水蜜桃，呈現桃紅的外皮，讓人看了口水直流，眼看就要進入產季了，果農卻叫苦連天。

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果農 蘇甘永:「今年沒有水分，桃子長不大也慢幾個禮拜，已經很久沒有下雨了，(病蟲害) 沒下雨的話，比較沒有果蠅，有下雨的話比較多。」

今年古坑山區的乾旱期，較往年提早兩個月，以往冬季十一、十二月偶而降雨，隔年一、二月才沒有雨水，但去年從十一月開始到現在，雨量都偏少，不只果農難過，連咖啡農也哀聲四起。

咖啡農 郭先生:「對咖啡的損失很大，收成也較差，各種損失很嚴重，這邊乾到連食用水都有問題，現在食用水都是限時開放。」

雲林草嶺地區因為海拔較高，不只農作物缺水，連民眾飲用水也面臨短缺，簡易自來水蓄水池水源少了三分之二。

咖啡農 郭先生:「這邊山上已經最高峰，上面也沒有水源，現在就是在申請找政府單位補助，再增設蓄水池。」

雨水過多會讓水果甜度不高，乾旱缺水又怕結果率不高，影響產量，看天吃飯的農民，只期盼老天快點降下甘霖，旱象早日解除。

http://www.ntdtv.com.tw/b5/20150506/video/148194.html?

養殖區建火葬場 雲林口湖3千人遊行抗議

成龍濕地.口湖鄉.養殖產業.火葬場.公聽會.環保人士

雲林縣口湖鄉公所提議在成龍村興建火葬場，因為距離成龍濕地不到１百公尺，居民擔心會破壞溼地生態，並且污染賴以為生的養殖產業，今天（5月1日)發起遊行，表達「只要溼地，不要屍地」的訴求，約有3千人到場聲援。

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抗議民眾：「搶救成龍溼地，拒設火葬場。」

喊著口號，手拉布條，３千人聚集在雲林縣口湖鄉，抗議鄉公所計劃在著名的賞鳥溼地以及養殖區興建火葬場，許多環保人士及旅外鄉親都趕來聲援。
抗議民眾　李先生：

「如果真的對鄉民有心的話，就應該是設立可以發展這裡觀光產業的項目。」

樹黨策略長　潘翰聲：「過去口湖的民眾，保護這些鳥，守了這個溼地，現在?對沒有道理拿來蓋火葬場。」

前縣長蘇治芬以及現任立委張嘉郡，都跟著民眾一起走在遊行隊伍。口湖鄉公所設立層層拒馬，佈滿警力，嚴陣以待，自救會遞交陳情書給鄉公所以及民代會，表達堅決反對的立場。

自救會召集人　吳安仁：

「我們已經很明確地表示，我們口湖鄉拒設火葬場。」

雲林縣口湖鄉特助　蘇國平：　

「這都是程序問題，未來都會召開公聽會。」

鄉長未出面接收陳情書，由鄉公所特助代收轉交。整個活動過程平和有序，鄉民表達捍衛土地的決心。

http://www.ntdtv.com.tw/b5/20150501/video/147898.html?

久旱不雨 雲林牡蠣文蛤縮水收成延期

養殖業.牡蠣.雲林口湖.文蛤.乾旱.台子村.鰻苗.高溫.蚵仔

台灣面臨67年來最大的乾旱，連水產養殖業也身受其害，雲林海線的牡蠣和文蛤不只縮水，連帶產季也延後了，漁民叫苦連天，而今年的鰻苗同樣受影響，面臨抓不到的命運 。

頂著30度高溫，雲林口湖台子村的居民，一大早就開始撥牡蠣，好不容易盼到收成了，漁民應該開心才對，卻反而，叫苦連天。

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蚵農 李珮玲：「很差，今年收成很差，因為蚵仔都長不大。」

蚵農 林清標：「今年蚵仔的產量不好，為什麼，這邊的蚵仔一斤120元，請人開蚵仔一斤30元，只剩90元，都沒利潤了。」

據當地漁民表示，今年雨水少，不只農作物受影響，連海產類也受到波及。

蚵農 林清標：「水太鹹，如果水淡一點，蚵仔會大一些，會肥一點，水太鹹，對農漁業都不好，像今年鰻苗都抓不到。」

文蛤農 蔡先生：「今年沒雨水，文蛤愛清水，就瘦掉了，(會比較慢收成)，會慢一點收成。 」

蚵農一早上工，辛苦的把牡蠣一顆一顆的挖出來，收成差，工作還是要做；農漁民看天吃飯，面臨史上最嚴重的乾旱問題，民眾也只能懇求老天快快降雨，解除旱象。

http://www.ntdtv.com.tw/b5/20150421/video/147038.html?

幸福九九一日遊-斗六九九莊園文創園區

婚禮.雲林斗六.九九莊園.幸福九九. 斗六九九莊園. 十三番生態農場.玉女番茄.無花果.葡萄.
庭園 .花田囍市.雲林.九九莊園文化創意休閒園區.婚宴場地


大紀元時報 、新唐人電視台 ， 3/29在斗六九九莊園 「花田喜事餐廳 」 舉辦了春喛花開喜洋洋感恩聯歡會 ，參加的來賓真的很多 ， 1000人以上的貴賓蒞臨 ，他們有的帶著小朋友及長輩一起來享受這 「幸福九九一日遊」。

「花田喜事餐廳 」、 是一座以玻璃帷幕打造的玻璃屋庭園餐廳。除了家庭聚會、工商宴會、尾牙春酒、  更是舉辦婚禮、讓新人「幸福久久 」的最佳場所。

由於當天天氣很好，廠商提供飲料免費試飲

「喜洋洋聯歡會 」  在 老茶奉茶中、 達到最溫馨的時刻.........

 精緻的菜餚陸續的推出來   貴賓們 非常有秩序的取餐 ..........

當天的餐點以有機蔬食搭配炒麵.清爽肉片.燒賣等.....

大家享用了一頓細緻無負擔的簡餐.....

用完餐後  是散步和遊園時間囉！
走入棕梠大道  「 十三番生態農場」

來到這裡 ..... 享受著農場休閒度假... 慢活的氛圍

各種回歸自然的生態體驗

農場溫室番茄園   種植了「玉女小蕃茄」

粉甜喔.........保證妳一口接一口.....

小朋友的最愛...搭乘小小火車....

                    可愛動物區

這邊還有露營區啊~~

大開眼界了...黑番茄耶............

 聽說還有無花果和葡萄，可現場買....... 

 想要體驗採果樂....就要看季節水果生長的狀況了

  

  這一區是拍照區    拍婚紗照很適合的........

「LOVE99大草原 」   停下來拍照留念吧！

九九莊園文化創意園區

雲林縣斗六市十三南路55-2號

訂位專線 (05)5518889   傳真： 05-5514168

 官方網址：http://1399farm.com.tw/Default.aspx

粉絲專頁：www.facebook.com/ranch99

年節伴手禮 雲林力推在地優質產品

 雲林.年貨.褒忠.二崙鄉.狀元餅.北港.羊肉米糕.古坑咖啡.伴手禮.雲林縣長

各位觀眾您好，歡迎收看今天的好樣formosa。過年期間拜訪親朋好友，要帶什麼伴手禮呢？除了美味大方，健康安全也很重要。雲林縣政府特別找來歷年來獲選十大伴手禮的廠商，辦起年貨大街，希望雲林在地優質的產品能獲得消費者的青睞。

雲林褒忠鄉現採的新鮮蔬果、二崙鄉的狀元餅、北港的羊肉米糕，各式各樣在地的生鮮農產跟禮盒，就像迷您的年貨大街。

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  糕餅業者 莊淑敏：「狀元餅的話，它內餡是包三層豆沙，綠豆沙、白豆沙、桂圓豆沙，然後在加滷肉跟蛋黃還有龍眼乾其中，蛋黃的部分，就是西螺的鴨蛋黃。」

食品業者 莊淑敏：「我們的地瓜燕麥，是嚴選雲林縣水林鄉最優質的地瓜，加入了燕麥跟麥片等多種的營養素。」

酒廠總經理 張慈慧：「主要就是藉用我們古坑咖啡本身不酸不澀的一個優點，所以可以讓咖啡酒本身飲用起來是非常的順口的。」

除了宣傳雲林縣優質的伴手禮，因為這波禽流感疫情，導致很多民眾不敢吃鴨鵝，縣長李進勇再三掛保證。

雲林縣長 李進勇：「我們的禽類當牠活體要進到屠宰場之前，一定要經過獸醫師的安全檢查衛生檢查，有合格的健康的證明才能進到屠宰場。」

縣長信心喊話，還送上伴手禮兌換券，希望民眾多多支持雲林在地農特產，安心過好年。


http://ap.ntdtv.com/b5/20150130/video/141009.html?

林內稻子蔬果輪作 品質良好慶豐年

 濁水溪.林內.玉女蕃茄.圓豆.土壤

雲林林內鄉內擁有龍過脈山勢，加上濁水溪溪水引入灌溉，一期稻作收成後，農民會種植蔬果增加收入，因為天時地利配合，加上農民花心思研究方法，不斷改善品質和技巧，才能慶豐年。

長長鮮綠色的圓豆長滿樹棚，整整齊齊的模樣非常好看，農民們抬著頭仰著天，手不停的採摘，看來今年是個豐收年。

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農民 吳女士：「氣候不順也不好吃，今年沒有甚麼雨量，水果就好吃。」

圓豆旁還種了許多新品種53號蕃茄，果實比玉女蕃茄大許多 ，雖然不是種在溫室裏，產量不錯，只見稻草人在其中，拉了許多閃閃發亮的彩帶而已。

農民 吳女士：「鳥很兇，結這彩帶就是要鳥不要吃，牠看這個會閃光。」

因為雲林林內鄉擁有龍過脈阻擋風勢，還有礦物質豐富的濁水溪水來灌溉，讓這邊的農作物成長狀況都非常好。

農民 張世青：「做暗渠過來，以前清水較沙質，有濁水來混，土壤變的較好，種東西都種的起來。

張世青雖然年紀超過七十六歲，但研究的精神不輸年輕人

農民 張世青：「要配合，要放有機肥，放化學肥料就不好。」

一期稻作收成後，選種小蕃茄和圓豆，轉眼二個月時間，一條條飽滿的圓豆遮滿了天，小蕃茄的結果率也相當高，令人不由得佩服台灣農民的創意。

http://ap.ntdtv.com/b5/20150128/video/140845.html

 

 

林內牛奶蜜棗 大顆質佳產量高

 林內.牛奶蜜棗.牛奶.酵素.雲林

雲林林內盛產棗子，種植面積逐年增加，因為找到適合的品種，也研究出最佳的栽種方法，每到這個時候，就是當地農民最開心的季節。

看看這個比十塊錢硬幣大上許多的棗子，它可是吃牛奶長大的三木牛奶蜜棗。

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林內鄉長 張維崢：「(咬的聲音)就是清脆就是好吃啦。」
農民：「中果就要灌牛奶，過期的牛奶跟酵素。」

農民們說，三木牛奶蜜棗的特色，就是夠大顆、味道香甜、咬下去多汁，控制每一枝條只留一顆，所以果實都比傳統棗子大，這個園區的棗子，有的都已經種十八年了，今年每一棵都結實累累。

農民：「今年開花期七八月份都沒下雨，所以開花結果粒很好。」

選在清明時節，把不好的重新嫁接，借此提高產 量，甜度也多半都能在十五度以上。
農民：「我們這邊就是冬天溫差比較大，所以棗子溫差大的時候，甜度比較高。」

研究出最佳栽種方法，細心照料每一株蜜棗。每到這個時候，就是當地農民最開心的季節。


http://ap.ntdtv.com/b5/20150127/video/140764.html?

林內酸楊桃翻身 抗蟲害有機肥探密

 楊桃汁.烏塗村.酸楊桃.有機無毒.綠肥作用

林內種植酸楊桃加工超過20年的歷史，曾在楊桃汁風行時代，創下銷售佳績，後來，受到茶飲店崛起壓力，現在，楊桃農採用有機無毒的栽種法，再度拿下好利潤。

陽光透過，含光的楊桃果實稜瓣，散發出金黃亮眼的的潤澤質感，令人垂涎欲滴，鏡頭一轉，旁邊一大串幾乎貼在地面上的楊桃，卻是呈現綠皮的，稱它「酸楊桃」。

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烏塗村村長 曾勝棋:「酸的第一，不用包，鮮食的一定要套袋，套袋是因為果蠅很多，果蠅盯就像這樣，鮮食是為了要保持皮膚好，看起來楊桃漂亮，賣相很好，這種是要做果汁，所以，果蠅來咬沒關係，因為我們要的是楊桃的酸氣。」

雲林林內烏塗村種植楊桃，已超過二十年的歷史了，從鮮食楊桃開始一直到現在推廣做果汁用的酸楊桃，採用有機無毒的栽種法，因為自製可以抗蟲害的有機肥，才種一年而已就長了滿滿的酸楊桃了。

烏塗村村長 曾勝棋:「比例雞糞一公斤，草、樹枝就要二公斤，一比二去搭配
，水保持六成濕，因為這樣弄十五天要翻土，因為這種會自己腐蝕，腐蝕最主要是說，雖然你菜葉有農藥，但是它在腐蝕當中會分解出來。」

農民 李政雄:「我們現在推廣目前最好用的就是『與草共生』，它的好處就是土壤的水份保留住，此外雜草也長不出來，它的功用就是它本身有綠肥作用。」

前幾年因為茶飲暢銷，楊桃汁慢慢沒落，現在因為食安問題出現，加工需求再度受到青睞，利潤也提高了，也給林內楊桃農新的希望。

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