79年次，畢業於逢甲航太工程系的「啟灃農場」負責人蔡宜勳，原本志向是進入航太產業，因當時雲林正興起溫室精緻農業，於是與志同道合的同學默默計畫起如何利用農業科技挑戰「靠天吃飯」又須付出大量勞力的傳統農業，但當計畫送到了主管機關時，卻因一句「時機不成熟」的回應，讓原本燒起的夢想，被現實的冷水澆熄殆盡。
服兵役時，正值雲林農業安定基金補助時期，「願不願意拚拚看」父親的一通電話，讓夢想又重新燃起。原本打定於航空公司就業的他，思索了很久，進入航空公司收入雖較穩定，但不想就此放棄原先的夢想，在家裡的二分地當起了農夫。從原本的數學物理公式，到植物的基本三元素，剛起步的他吃了不少苦，不僅產量不到同業一半，收入僅夠支付工人薪水與部分生活開銷。
蔡宜勳的的蕃茄園「啟灃農場」。
蔡宜勳（左）捧著剛採下的玉女小蕃茄。
但靠著父母的鼓勵與支持，總算走過最艱難的第一步，有了兩期小黃瓜經驗之後，奮而挑戰高經濟卻也高風險的玉女小番茄種植，現在看起來，農場裡的小番茄不僅皮薄甜度高，產量更幾乎達到同業的兩倍，但問題又來了，為了顧及番茄的品質，每天從他手中淘汰掉的番茄幾乎等於每天宅配給客人的數量，他說「就算因為那些淘汰掉的番茄讓我少賺了，但我賺到了消費者對我的信心」。
航太工程系的蔡宜勳表示，照顧小蕃茄就像研究航太工程一樣，要很用心，不管澆水、施肥、用藥、土壤濕度都要計算的很精準，否則會影響蕃茄的甜度，甚至造成果皮破烈，只要發現一顆蕃茄有異樣，就要馬上請教有經驗的農友解決問題，為了提升自己的農業知識及技能，他也上了農民大學，在那裡認識了一群志同道合的年輕人，彼此經驗交流，對第一次從事農業的他幫助很大。
為了節省人力，園區採用科學管理，採用自動澆水的管路設備，只要把要施的肥泡入適量的水，就會定時澆水施肥，蔡宜勳說：小蕃茄要達到皮薄甜度高又不破裂，關係到空氣、土壤的溫度和濕度，他正計畫研發一套適用於溫室的感測系統，因資金龐大，向政府申請補助卻遭到一句「時機不成熟」的回應，他感慨的說：政府的腳步永遠趕不上農民的腳步。因為這樣讓很多有心從事科技農業的年輕人打了退堂鼓。勇於接受挑戰的他卻堅持要做給政府看，證實他的想法是對的！
現在他面臨的最大問題是人力問題，採收小蕃茄是要靠人工一粒粒的採，非常耗時，到了夏天時，溫室裡溫度高，更請不到工人，蕃茄只要一成熟，如果沒有即時採收，很快就枯萎腐爛。現在政府雖然開放外勞，但卻規定要請4人以上的本籍勞工，才能申請外勞，蔡宜勳說：小農如果請得起4名工人，就不須要請外勞了！
現在他的小番茄擁有產銷履歷認證，小番茄只在幼苗期遵守規範使用農藥，結果期一滴農藥都不碰，他說每天都在為消費者把關品質試吃的他，比各位還怕吃到農藥。現在的他以身為農夫為驕傲，也更愛雲林這片地。在未來，希望自己不僅可以朝向有機，甚至超越有機，「有良心」才是他的生產宗旨，讓所有購買他的農產品的消費者都可以放心的品嚐。
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