樟湖.製茶師.春茶.茶菁.雲林古坑.茶農
清明前後是雲林古坑山區春茶的採收期,因為少雨地表乾燥,導致今年春茶嚴重減產,茶農欲哭無淚,雖然品質還不錯,但製茶過程,增加很多難度。
點圖看影片 ↓
採茶姑娘排排站,動作俐落乾淨,又到了雲林古坑山區春茶的採收期,但因為今年少雨,導致產量嚴重損失,茶農叫苦連天。
茶農賴先生:「有水池的差三成,沒有水池沒有溪底灌溉上來的,就損失一半。」
就連製茶人員也覺得難度很高。
製茶人員 黃先生:「那就是比較難做,骨頭會比較硬。」
樟湖村村長 廖永順:「今年度的雨水那麼少,今年的春茶它的萌芽就比較醜,所以說它的芽較小,成長不良。」
除了採茶的辛苦,看這群製茶人員,場內場外忙進忙出,茶菁經過日曬、機器揉捻,然後篩選,每個細節都不能馬虎,同樣的動作,製茶師們,一刻也不得閒,廖村長表示,雖然後製比較麻煩,不過今年的春茶品質反倒好。
樟湖村村長 廖永順:「今年的春茶品質很好,因為水份很少,裏面的含質量較高,不管是金萱、烏龍、四季春,今年的品質都很好。」
從目前的農作物收成情況來看,植物對天氣變化的感知是最快的,如果真的再不下雨,不只是人要限水,第一時間受影響恐怕是這些作物了。
http://www.ap.ntdtv.com/b5/20150408/video/145811.html
春茶
沒有留言:
張貼留言